Čo môžete jesť na diéte Sonoma? Čo by ste nemali jesť? Tu sú zoznamy základných potravín, ktoré vás čakajú.
Power Foods
Tieto potraviny boli z dôvodu ich nutričnej hodnoty nazvané "energetické potraviny" a mali by sa často konzumovať na diéte Sonoma. Tieto sú v abecednom a nie v prioritnom poradí.
- mandle
- Bell papriky (všetky farby, možno najmä červené)
- čučoriedky
- brokolica
- hrozno
- Olivový olej (prednostne extra panenský)
- špenát
- jahody
- paradajky
- Celé zrniečka
Mäso a iné bielkoviny
Na strave Sonoma by mäso a iné zdroje bielkovín (ako napríklad sója a vajcia) mali mať nízky obsah nasýtených tukov a bez extra chleba alebo iných zdrojov sacharidov. Tento zoznam zahŕňa, ktoré kusy hovädzieho, bravčového a hydinového mäsa patria do týchto kategórií, ako aj úplný zoznam schválených bielkovinových potravín. (To je ten istý zoznam bielkovín ako diéta South Beach.) Zoznam bielkovín s nízkym obsahom nasýtených tukov
zelenina
Existujú tri "triedy" zeleniny na diéte Sonoma. Tier 1 zahŕňa všetku zeleninu na bežnom nízkokarabovom zeleninovom zozname s výnimkou artičokov, hrachových strukov, chilli papričiek a šiestich zeleniny na konci zoznamu. Počas prvých desiatich dní je povolená len druhá zelenina. Zelenina v druhej kategórii je v podstate zvyšok bežného zoznamu zeleniny s nízkym obsahom karbamidov okrem hrachových strukov, ale vrátane repy.
Vo Wave Two, jeden z nich môže byť zahrnutý denne. Tretia zelenina je škrobnatá, vrátane zimných kvasníc, kukurice, sladkého zemiaka (alebo jamy), taro a hrachu (vrátane strukov). V druhej vlne možno jeden z nich zahrnúť aj denne. Zemiaky nie sú povolené v zariadení Wave One alebo Two.
ovocie
Žiadne ovocie vo Wave One.
V druhej vlne sú povolené dve dávky ovocia za deň, pričom iba jeden z nich môže byť niektorý z nasledujúcich druhov: banán, jačmeň, fig, guava, jackfruit, jujube, mango, nektárin, mučenka, broskyňa, hruška, , granátové jablko. Servírovanie je malé ovocie alebo ½ šálky ovocia.
Celé zrniečka
Počas druhej vlny sa každý deň podávajú dve dávky celých obilnín (jedno sa zdá byť povinné). Počas druhej vlny sú povolené tri alebo štyri denné porcie - najmenej dve z nich sú povinné.
Celozrnné dávky musia byť 100% celozrnné a môžu pozostávať z:
1) Celozrnný chlieb - musí sa povedať, že 100% celozrnná pšenica alebo iné celé zrno - každé zrno uvedené na štítku musí uviesť "celé". Každý plátok chleba musí mať aspoň dva gramy vlákniny. Chlieb vrátane popraskanej pšenice je ešte lepší.
2) Celozrnné obilniny - Obilniny musia byť tiež celé zrná. Okrem toho by každá porcia mala mať aspoň 8 gramov vlákniny. Znamená to, že obilnina musí obsahovať otruby. Napríklad "celkom" je celé zrno, ale nie je dostatok vlákien na kvalifikáciu, pretože celé zrná samotné nie sú dostatočne vysoké v vlákien.
3) Celozrnné cestoviny - Opäť sa uistite, že je úplne celé zrno. ½ šálka je jedna porcia. Soba nudle, ktoré sú 100% pohánka, sú jednou celozrnnou možnosťou.
4) Varené celé zrná (porcia = ½ šálka), vrátane:
5) Popcorn - ako súčasť občerstvenia, popcorn môže byť zahrnuté, ak air-popped a bez masla.
Mliečne výrobky
- jačmeň
- Hnedá, červená alebo čierna ryža
- Bulgar
- Oves - krupica, ovčie ovocie, krupica alebo ovsené otruby
- quinoa
- Pšeničné bobule alebo popraskané pšenice
- Divoká ryža
Wave One:
- Nízkotučné chlebové syry môžu byť použité ako bielkoviny
- Až do jednej šálky mlieka bez tuku denne je povolené
- Jedna uncia parmezánu alebo syra Mozzarella je povolená
V druhej vlne sa dá pridať šálka jednoduchého beztučného jogurtu.
Fazuľa a ostatné strukoviny
Fazuľa a iné strukoviny, ako sú tie, ktoré sú na tomto zozname , sú povolené, aj keď sú obmedzené na ½ šálky denne vo Wave One.
Tuky, oleje a orechy
Až tri dávky denne z nasledujúceho zoznamu:
Tiež vo Wave 2, 2 lyžice môže byť arašidové maslo použité ako bielkovina alebo 1 lyžica ako súčasť občerstvenia
Korenie a omáčky
Korenie a omáčky, ktoré sa vyhýbajú cukru a nasýteným tukom, sú kľúčové.
nápoje
Nasledujúce nápoje sú povolené počas Wave One diéty Sonoma:
Umelo osladené nápoje, ako napríklad sóda diéty, sú odrádzané, ale dovoľujú maximálne dve plechovky denne.
Pre Wave Two je možné pridať 6 uncí vína za deň.
- Nízkotučné chlebové syry môžu byť použité ako bielkoviny
- Až do jednej šálky mlieka bez tuku denne je povolené
- Jedna uncia parmezánu alebo syra Mozzarella je povolená
- Olivový olej, 1 čajová lyžička
- Canola olej, 1 čajová lyžička
- Avokádo, ¼
- Mandle, 11
- Arašidy, 14
- Pecans, 10 polovice
- Vlašské orechy, 7 polovice
- Voda, hladká alebo šumivá
- Čaj - čierne, zelené alebo bylinné, bez smotany alebo cukru
- Káva čierna alebo s až 2 paketmi umelé sladidlo za deň a / alebo až 1 lyžička silného krému na deň
Diéta Sonoma zdôrazňuje potraviny, ktoré môžete mať tým, že vám poviete, ako naplniť taniere alebo misku s každým jedlom. Týmto spôsobom nie je zameranie na "Zakázané" potraviny a v skutočnosti kniha toto slovo nepoužíva. Napriek tomu sú tam zoznamy potravín, ktoré sa majú odstrániť z vašej kuchyne. Väčšina z nich sú potraviny, ktoré majú vysoký obsah rafinovaných uhľohydrátov a / alebo nasýtených alebo trans-tukov vrátane:
- Cukor alebo potraviny s pridanými cukrami
- Spracované zrná alebo potraviny, ktoré ich obsahujú (s výnimkou tých, ktoré sú uvedené v zozname obilnín, napr. Balené obilniny, dokonca aj obilniny z celých obilnín, sa zvyčajne spracúvajú)
- Rafinované zrná (ktoré neoznačujú "celé" pred každým obilím na etikete) alebo potraviny, ktoré ich obsahujú. "Pšenica" alebo "pšeničná múka" bez slova "celok" je zvyčajne kódové slovo pre "biele". Patrí sem biela ryža. "Múka" uvedená samostatne je vždy biela múka.
- zemiaky
- Koláče, sušienky, vdolky atď.
- Crackery, pokiaľ nie celé zrno
- Obilniny, pokiaľ nie celé zrno a najmenej 8 gramov vlákniny na porciu
- Lupienky
- Zmrzlina
- Džemy a želé
- Javorový sirup
- Pravidelné sódy a iné sladené nápoje
- šťavy
- Oleje okrem extra panenského olivového oleja, orechových olejov a repkového oleja
- majonéza
- Krémové šalátové dresingy
- Maslo
- margarín
- Mliečne výrobky, ktoré nie sú tuk, vrátane syrov, smotanového syra, mlieka atď.
- Mastné mäso ako slanina alebo klobása
- Čokoľvek s hydrogenovanými alebo čiastočne hydrogenovanými tukami v ňom