Skúste vymeniť bravčové a hovädzie klobásy pre kurčatá a morčacie.
Klobása pochádza z mnohých rôznych odrôd. Pretože mnoho druhov mäsa a zvieracích častí môže byť použitých pri výrobe klobásy, je ťažké povedať, či je klobása zdravá. Ale vo všeobecnosti je klobása s vysokým obsahom tuku a kalórií. Takže ak sa snažíte znížiť alebo udržať svoju zdravú hmotnosť, môže byť ťažké zaradiť toto jedlo do vášho pravidelného stravovacieho plánu.
Výživové fakty klobásy
Talianske bravčové varenie s hmotnosťou 113 gramov poskytuje nasledovné:
- kalórie: 391
- tuk: 35 gramov
- cholesterol: 86 mg
- sodík: 826 mg
- uhľohydráty: 0,7 gramov
- proteín: 16 gramov
Mnohí odborníci na výživu zahŕňajú klobásy vo svojom zozname bežných prázdnych kalórií . Prázdne kalorické potraviny poskytujú energiu primárne vo forme pridaného cukru a nezdravých tuhých tukov, ako je nasýtený tuk alebo trans-tuk. Mnoho prázdnych kalórií poskytuje aj vysokú hladinu sodíka.
Údaje o výžive sa líšia pre rôzne druhy klobás. Talianske klobásové kalórie a výživa (ukázané) naznačujú, že aj keď potravina poskytuje bielkoviny, má vysoký obsah kalórií, vysoký obsah tukov a veľmi vysoký obsah sodíka.
Výživové fakty pre rôzne druhy klobásy
USDA poskytuje výživové údaje pre iné druhy klobásy. Niektoré sú oveľa ľahšie ako talianske varenie vajcia odkazy:
- Jedna bravčová klobása (raňajková klobása) poskytuje 92 kalórií, 5 gramov bielkovín, 0 gramov sacharidov, 0 gramov vlákniny, 0 gramov cukru, 8 gramov tuku, 2 gramy nasýteného tuku a 202 miligramov sodíka
- Jeden link hovädzieho bratwurstu poskytuje 253 kalórií, 10 gramov bielkovín, 2 gramy sacharidov, 0 gramov vlákniny, 0 gramov cukru, 22 gramov tuku, 8 gramov nasýteného tuku a 643 miligramov sodíka
- Jedna tri-unca porcie polievkovej klobásy (tiež nazývaná kielbasa) poskytuje 287 kalórií, 11 gramov bielkovín, 4 gramy uhľohydrátov, 0 gramov vlákniny, 2 gramy cukru, 25 gramov tuku, 8 gramov nasýteného tuku a 905 miligramov sodíka
- Tri plátky krvnej klobásy poskytujú 284 kalórií, 11 gramov bielkovín, 1 gram uhľohydrátov, 0 gramov vlákniny, 1 gram cukru, 26 gramov tuku, 10 gramov nasýteného tuku a 510 miligramov sodíka
- Jeden štvorpalcový článok chorizo klobásy poskytuje 273 kalórií, 14 gramov bielkovín, 1 gram sacharidov, 0 gramov vlákniny, 1 gram cukru, 23 gramov tuku, 9 gramov nasýtených tukov a 741 miligramov sodíka
Nutričné fakty pre horúcich psov
Najobľúbenejší typ klobásy je hot dog . Hovädzí hot dog ponúka 186 kalórií, 7 gramov bielkovín, 2 gramy uhľohydrátov, 0 gramov vlákniny, 1 gram cukru, 17 gramov tuku, 6 gramov nasýtených tukov a 572 miligramov sodíka. Ale keď budete jesť hot dog, pravdepodobne budete tiež jesť bunku a možno aj niekoľko toppings.
Hot dog bun ponúka ďalších 100 kalórií, 4 gramy bielkovín, 18 gramov sacharidov, 1 gram vlákniny, 2 gramy cukru, 2 gramy pridaného cukru, 1 gram tuku a 180 miligramov sodíka. Ak pridáte horčicu a kečup, počet vašich kalórií pravdepodobne nezvýši, ale môžete pridať niekoľko gramov sodíka a cukru.
Je klobása zdravá? Skúste tieto nízkotučné kurča a možnosti Turecka
Vzhľadom na obsah tuku a sodíka v klobásach nie je to najzdravšia voľba pri jedle.
Ak sa snažíte zlepšiť svoje stravovacie návyky pre zlepšenie zdravia, existujú iné mäso a iné zdroje mäsových bielkovín, ktoré poskytujú lepšiu výživu.
Existujú však niektoré druhy klobásy, ktoré sú trochu zdravšie. Niektorí majstri a populárne značky robia kurací, morčacie a dokonca aj morské plody, ktoré sú mierne nižšie v tuku a kalóriách, ale stále plné chuti.
- Jeden odkaz kuracieho a jačmenného klobása Aidells poskytuje 180 kalórií, 12 gramov tuku, 3,5 gramov nasýteného tuku, 12 gramov bielkovín a 640 miligramov sodíka.
- Jedna porcia raňajkovej klobásy firmy Aidells (vyrobenej z kura a jabĺk) poskytuje 120 kalórií, 8 gramov tuku, 2 gramy nasýteného tuku, 8 gramov bielkovín a 420 miligramov sodíka.
- Jeden odkaz (78 gramov) značky al fresco značky Buffalo Style kuracie klobása poskytuje 100 kalórií, 5 gramov tuku, 1,5 gramu nasýtených tukov, 13 gramov bielkovín a 510 miligramov sodíka.
- Dve prepojenia raňajkovej klobásy z moriek poskytujú 70 kalórií, 3,5 gramov tuku, 1 gram nasýtených tukov, 2 gramy uhľohydrátov, 8 gramov bielkovín a 340 miligramov sodíka.
Sú hotové psy varené alebo surové? Potrebujem si ich pred jedlom vyvarovať?
Podľa US Food and Drug Administration je mýtus, že hot dogy sú predvarené. Agentúra odporúča, aby ste pred jedlom pripravili hotové psy úplne.
Ako dlho zostáva klobása čerstvá v chladničke?
Väčšina výrobcov odporúča, aby ste spotrebovali výrobky z klobások pred dátumom "najlepšieho dátumu" na balení. Po otvorení balenia by ste mali konzumovať jedlo do troch dní.
Môže byť klobása zamrznutá?
Môžete zmraziť klobásu. Mäso vložte do vzduchotesnej nádoby. Individuálne zabaľte každú klobásu, ak máte v pláne jesť malé porcie príležitostne. Rozmraziť v chladničke.
Môžem si vyrobiť vlastnú klobásu?
Áno! Urobenie klobásy je jednoduché a zábavné. Použite tento recept na zdravé nízkokalorické, nízkotučné Turecko, Bacon a Apple Sausage .
Pamätajte si, že jediná klobása podobná potravine - nebudete robiť alebo zlomiť svoju diétu. Pokúste sa naplánovať zdravé jedlá a vychutnajte si príležitostné zhovievavosť v miernom úsilí o dobré zdravie a pohodu.
> Zdroje:
> Univerzita Michiganu. Čo sú prázdne kalórie? Zdravý program výživy a správy hmotnosti. Naposledy revízia marec 2012.
> US Food and Drug Administration, Centrum pre bezpečnosť potravín a aplikovanú výživu. Bezpečnosť potravín pre matky je: hHighlights - fakt alebo beletria. Web. 2016