Ste dieter, ktorý miluje kórejské jedlo? Ak áno, pravdepodobne ste sa pýtali, či je kórejská strava zdravá. Faktom je, že niektoré kórejské jedlá sú dobré pre vašu stravu a niektoré nie sú. Ale existujú spôsoby, ako jesť zdravé kórejské jedlá a udržať váš program na zníženie hmotnosti na správnej ceste.
Je kórejská potravina zdravá?
Zdravé kórejské potraviny nemusia byť tak ľahké nájsť ako ostatné kuchyne, ale to neznamená, že nemožno zostať vo vašej strave v kórejských reštauráciách.
V skutočnosti môže byť korejské jedlo zdravšie než iné štýly ázijskej kuchyne .
Kórejská potravina používa menej oleja ako veľa čínskych jedál. Takže budete často konzumovať menej tuku, ak si vyberiete kórejčinu. A kórejské reštaurácie často podávajú tradičný štýl rodinnej stravy, čo znamená, že môžete jesť malé množstvá rôznych jedál bez preťaženia vašich častí.
Zdravá kórejská reštaurácia
Ak ste novým kórejským jedlom, skúste kimchi. Toto populárne kórejské jedlo je pikantné, nakladané kapustu a je to dobré pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť . Kimchi (niekedy hlávková kimchee) má nízky obsah tuku a kalórií, takže môžete naplniť tradičné jedlo bez balenia na libry. Jedinou nevýhodou je, že kimche je zvyčajne vysoký obsah sodíka. Ale má jedinečnú a chutnú chuť, ktorú mnohí dieters užívajú.
Tu je niekoľko mojich obľúbených diétne priateľských jedál pri ďalšej návšteve kórejskej reštaurácie.
- Bulgogi - grilované hovädzie mäso
- Mandoo guk - hovädzí guláš
- Galbi tang - hrebeňový guláš
- Panchan (alebo, banchan) - rozmanité, malé jedlá s jedlom s ryžou
- Pružinové rolády so zeleninou (bez smaženia)
Menej zdravé kórejské jedlá
Jednou nevýhodou kórejskej kuchyne je, že je k dispozícii málo čerstvej zeleniny. Takže nemôžete na nich zapĺňať v kórejskej reštaurácii, aby ste znížili chuť do jedla .
Predtým, ako si vychutnáte tradičné cestovné, možno budete chcieť jesť malý, bohatý na vlákninu občerstvenie, ktorý obmedzí váš hlad a zabráni prejedaniu, keď budete večerať.
Existuje niekoľko vstupov, na ktoré by ste mali mať záujem. Jedno veľmi populárne kórejské jedlo sa nazýva bimibap. Toto tradičné jedlo je typ kastról, ktorý kombinuje mäso a ryžu. Jedlo je plné chuti, ale bohužiaľ, kastrolovia nie sú voľbou, ktorá je vhodná pre väčšinu kuchyne. Budete mať ťažké určiť výživovú hodnotu zmiešanej misky, čo znamená, že to nebude vaša najlepšia voľba, ak vážne rezanie kalórií .
Ďalšie populárne jedlo sa nazýva chap chae. Toto jedlo môže byť tiež nazvané Japchae alebo chop chae. Zmes je trochu podobná čínskej farbe, ktorá sa skladá predovšetkým z rezancov. Môžete si ju vychutnať v strave, ak ju konzumujete s mierou. Ale musíte požiadať váš server o použitie veľmi malého množstva oleja pri príprave, čo vám môže ušetriť veľa tukov a kalórií.
Vytvorte zdravé kórejské jedlá doma
Najlepším spôsobom, ako si vychutnať zdravé kórejské jedlá, je vyrobiť si vlastné jedlá doma. Keď budete variť doma , budete kontrolovať prísady a techniky varenia, aby ste mohli pri príprave jedla používať menej tukov.
Môžete tiež zvýšiť počet vegetariánov, ktoré používate, a znížiť množstvo mäsa a vysokokalorické omáčky.