Je morka plnka dôležitou súčasťou jedla vďakyvzdania? Pre mnohých z nás by prázdninová večera nebola úplná bez tohto tradičného prílohy. Ale výplň nie je vždy najlepšou voľbou pre dieters. Ak sa snažíte schudnúť, urobte nízkokalorické vypchávky moriek, aby ste počas prázdnin udržali svoj plán na zníženie hmotnosti.
Kalórie v plnení
Existuje len asi 120 až 140 kalórií v jednej dávke plnky.
Značky ako Pepperidge Farm a Spor Top obsahujú podobné zložky a majú podobné výživové profily. Jediné porcie morčacieho plnku je len pol pohára. Väčšina z nás na našich tanieroch naberie viac ako jednu dávku . Navyše sme zvyčajne naberajú na vrchu veľkú dávku omáčky.
Výživa v rôznych typoch plnenia
Tu je, ako sa porovnáva výživa v rôznych typoch plnokopytníkov:
- Podľa údajov USDA obsahuje jeden pohár pripravenej chlebovej výplne 390 kalórií, 5 gramov bielkovín, 38 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny, 4 gramy cukru, 134 gramov sodíka a 27 gramov celkového tuku ,
- Podľa údajov USDA obsahuje jediná pohár pripraveného plneného kukuričného chleba 358 kalórií, 6 gramov bielkovín, 44 gramov sacharidov, 6 gramov vlákniny, 0 gramov cukru, 124 gramov sodíka a 17 gramov celkového tuku ,
- Podľa výrobcu 3/4 šálky Pepperidge Farms Herb Seasoned Plnkovanie poskytuje 160 kalórií, 1,5 gramu tuku, 33 gramov sacharidov, 1 gram vlákniny, 3 gramy cukru a 600 miligramov sodíka.
- Podľa výrobcu obsahuje jedna dávka (28 gramov) zo Spicy Top Savory Herb Stuffing 150 kalórií, 1 gram tuku, 21 gramov sacharidov, 4 gramy bielkovín, 450 miligramov sodíka a 2 gramy cukru.
Plniace časti
Plnkávanie nie je najhoršie jedlo na stolíku vďakyvzdania, ale ani to nie je najzdravšie jedlo.
Napriek tomu, že informácie o kalórií pre niektoré značky náplne nie sú príliš zlé, to, čo nakoniec skončí na našej doske, je dosť odlišné. Vaša časť plnku a omáčky môže pridať až niekoľko stoviek kalórií. Navyše, náplň poskytuje len málo živín a je vysoký obsah sodíka.
Ako si vyrobiť nízkokalorické turbínové plnky
Ak ste upečili doma, obsah kalórií, tuku a sodíka bude úplne závisieť od receptúry, ktorú používate. Mnohé tradičné recepty obsahujú tukové kvapky z moriek , masla a iných vysokokalorických zložiek s vysokým obsahom tuku, ako napríklad olej.
Ak hľadáte zdravý nádivkový recept na domáce použitie, skúste to:
zloženie:
- 24 oz. plnené chrumky alebo mrazený chlieb
- 2 lyžice masla, roztavené
- 1 čajová lyžička šalviu
- Pepř na chuť
- 1 šálka mlieka
- 2/3 šálky nakrájanej cibule
- 2/3 šálky nakrájaného zeleru s listami
- 1 šálka kuracieho vývaru
Inštrukcie:
Zmiešajte maslo, kuracie vývar a korenie. Do veľkej misy dajte mlieko, cibuľu, zeler a chlieb. Nalejte maslo, vývar a korenie zmes nad a ľahko hodiť.
Pečieme v nádobke 13 x 9 pri 375 F po dobu 20-40 minút, v závislosti od toho, ako suché máte radi svoju náplň. Ak je to žiaduce, vyčistite kurací vývar ako plniace kuchári.
Môžete tiež vyskúšať tento recept s nízkym obsahom uhľovodíkov .
> Zdroj:
> Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA). Národná databáza živín pre štandardnú referenčnú verziu 28. Poľnohospodárska výskumná služba. Aktualizované máj 2016.