Dôverujte týmto značkám bezlepkových čipov
Tortilla čipy môžu byť vyrobené z pšenice alebo z kukurice. Len tortilla čipy vyrobené z čistej kukurice sú bezlepkové. Navyše väčšina kukuricových tortillových štiepok neobsahuje žiadne lepkavé prísady , ale nemali by ste predpokladať, že sú bezlepkové, mnohé z nich sú predmetom krížovej kontaminácie lepku zo zdieľaných zariadení a zo surovín použitých na ich výrobu.
Našťastie existuje veľa výrobcov, ktorí vyrábajú tortilla čipy, ktoré sú označené ako "bezlepkové", a tieto budú bezpečné pre ľudí s celiakózou a citlivosťou na celu.
Bezlepkové tortilla čipy kúpiť
Aby ste sa uistili, že kupujete bezlepkové tortilla čipy, mali by ste sa držať bezlepkových obalov. Našťastie tam je veľa výrobcov, ktorí ich robia. Tu je zoznam toho, čo je k dispozícii:
1. Lepší čip. Lepší čip robí päť chutí tortilla čipov: kukurica, jalapeno, špenát a kapusta, repa a chipotle. Všetky čipy sa vyrábajú v zariadeniach certifikovaných bezlepkovou látkou od certifikačnej organizácie bez lepok, sú overené bez GMO a označené ako "vegánsky priateľské". Pozrite sa na nich na Amazon av niektorých supermarketoch.
2. Cabo Chips. Táto malá spoločnosť vyrába tortilla čipy, ktoré nie sú geneticky modifikované a sú vyrobené z prírodných surovín. Všetkých päť chutí Cabo Chips - vrátane originálnej, modrej kukurice, mango chili lime, churro a starobylého obilia - sú uvedené ako bezlepkové. Staroveké zrná obsahujú teff, amaranth a chia.
3. Jedlo by malo ochutnať dobré tortilla čipy .
Potraviny by mali mať chuť Dobré robí celý rad naozaj zaujímavých arómu tortilla čipu, vrátane olív, čokolády a "The Works!" (naložené cibuľou, cesnakom, makom a kmínom). Zariadenia firmy (ktoré tiež vyrábajú bezlepkové zemiakové lupienky a bezlepkové viaczrnné čipy ) sú certifikované bezlepkovým gluténom spoločnosťou GFCO.
Aj keď boli zložité nájsť pred rokmi alebo dvoma, teraz ich vidím vo viacerých obchodoch.
4. Frito-Lay tortilla čipy . Frito-Lay teraz publikuje zoznam produktov, ktoré obsahujú menej ako 20 dielov na milión gluténu , a zoznam obsahuje veľa bezlepkových tortillových čipov a kukurice. Napríklad mnohé produkty Tostitos, vrátane prírodných žltej kukurice a prírodnej modrej kukurice, sú považované za bezlepkové, rovnako ako Frito's Original Corn Chips a Frito's Scoops! Kukuričné lupienky a mnohé produkty Santitas (tu môžete skontrolovať). Odporúčam vám však opatrne nakupovať výrobky Frito-Lay - veľa ľudí s celiakiou a citlivosťou na lepok (dokonca aj niektorí, ktorí nie sú mimoriadne citliví) hlásia, že sa dostali lepšie na výrobky Frito-Lay.
5. Záhradná tortilla čipy . Garden of Eatin ", značka Hain Celestial Group, robí niekoľko odrôd kukuričných lupienkov. Väčšina z nich je teraz označená ako bezlepková, čo znamená, že vyhovujú štandardu USA pre potraviny a liečivá menej ako 20 častí na milión gluténu. Väčšina alebo všetko sa vyrába v rastline, ktorá tiež spracováva produkty obsahujúce lepok, vrátane multigrainových štiepok obsahujúcich jačmeň a pšenicu Garden of Eatin.
Uistite sa, že každý produkt Garden of Eatin, ktorý si zakúpite, je vybavený logom "bez lepku".
6. Kanvica Značka tortilla čipy . Kanvica je certifikovaná spoločnosťou GFCO bez lepok, čo znamená, že jej zariadenia sú kontrolované, aby dodržiavali normy bez lepok. Niektoré z čipových príchutí obsahujú mlieko.
7. Neskoré júlové tortilla čipy. Táto spoločnosť je tiež certifikovaná spoločnosťou GFCO bez lepok. Neskoro v júli ponúka bezlepkové tortilla čipy v rôznych príchutiach od morskej soli až po jalapeno vápno, ranč a slaninu habanero.
8. Misia Foods tortilla čipy . Misia Foods kukurica Tortilla čipy sú označené bezlepkové, čo znamená, že spĺňajú normy FDA menej ako 20 častí na milión gluténu.
Vyrábajú sa v závode, ktorý tiež spracováva produkty pšenice tortilly.
9. Cesta Lepšie tortilla čipy . Way Better Snacks vyleje svoje zrná prísady predtým, než ich použije na vytvorenie tortilla čipov, ktoré spoločnosť hovorí pomáha odblokovať živiny v kukurici a iných zŕn, ktoré používa. Všetky produkty spoločnosti sú certifikované bezlepkovými látkami GFCO, čo znamená, že obsahujú menej ako 10 častí na milión lepok. Vyrábajú sa na vyhradených linkách bez lepku. Kukuričné tortilla čipové príchute obsahujú Bezkonkurenčné blues, Simply So Sweet Chili a No-Salt Naked Blues. Opäť, to je ťažké nájsť v obchodoch.
Slovo od
Existujú minimálne dve prípady, v ktorých by čisté kukuricové tortilla čipy nebolo považované za bezlepkové.
Utz, ktorý vyrába niekoľko rôznych druhov výrobkov z kukurice Tortilla, udržiava zoznam bezlepkových potravín; ale mnohí ľudia hlásia reakcie, ktoré vysledovali na produkty Utz. Keď budete čítať jemný výtlačok vo vyhlásení spoločnosti o gluténe, v skutočnosti nezaručuje, že výrobky v zozname sú bezlepkové. Bol by som jasný, a vyberiem namiesto toho certifikovaný bezlepkový výrobok s tortilla čipmi.
Okrem toho je potrebné vyhnúť sa mnohým kukuricovým tortillovým čipom v reštauráciách. Problémom nie sú zložky čipov - je to, že čipy sú často vyprážané v fritéze, ktorá je zdieľaná s inými predmetmi, ktoré sú pokryté pšeničnou múkou. Ak vás reštaurácia uistí, že používa fritézu bez obsahu lepku (niektorí robia), čipy budú v bezpečí.
> Zdroj:
> Celiakálna choroba. Čo mám jesť? List.