Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 132
Tuk - 8 g
Sacharidy - 5g
Proteín - 10 g
Celkový čas 40 min
Prepracovanie 20 min , variť 20 min
Podávanie 9 mini quiches
Tieto malé kousky sú zdravé, plnenie raňajky možnosť, ktorá môže byť vykonaná v predstihu. Mrazia sa dobre a môžu byť mikrovlnené z mrazených. Jeden v mikrovlnnej rúre a raňajky je pripravený asi za minútu. Ako rýchlo to je? Použite svoju fantáziu na to, aby ste prišli s variáciami.
prísady
- 1/3 šálky quinoa (nevarené)
- 2/3 šálky vody
- 4 unce špenát (mrazené, nakrájané, asi 1 šálka)
- 6 veľkých vajec
- ¼ čajovej lyžičky tymiánu (sušené)
- 2 štipce šalvia (zem)
- ¼ čajovej lyžičky soli
- 1/16 čajová lyžička čierne korenie (čerstvo mleté)
- 3 lyžice špenátových zelených (jemne mleté)
- 1 ¼ unce Kanadská slanina (3 plátky alebo 1/3 šálka nasekané)
- 1 šálka syra Cheddar (drvený)
príprava
- Predhrievajte rúru na 350 F. Pochopte si 12-násobný kávový muffin.
- V malej kadičke s vekom kombinujte quinoa a vodu. Zakryte, priveďte do varu a znížte teplo na varenie. Varujte, až kým voda nebude absorbovaná väčšinou, 12 až 13 minút. Odstráňte z tepla a nechajte pokryté 3 až 4 minúty. Odstráňte kryt, chĺpky a nechajte vychladnúť.
- Zatiaľ čo chino je varenie, umiestnite zamrznutý špenát do malej misky, ktorá je bezpečná v mikrovlnnej rúre, a varte na vysoký výkon až do rozmrazovania, 1 až 1 ½ minút. Stlačte špenát nadol pomocou lyžice a nalejte prebytočnú kvapalinu. Rozotrite špenát v miske kvôli rýchlemu chladeniu.
- V strednej miske rozmiešajte vajcia. Pridajte tymian, šalvia, soľ, korenie, šupky a šľahanie. Zmiešajte varené quinoa, kanadskú slaninu, špenát a syr.
- Namiešajte 9 šálok muffinového plechu veľmi veľkoryso s pečiacim sprejom alebo olejom. Použite polievkovú panvu alebo veľkú lyžicu na rozdelenie zmesi do muffinových pohárov a naplňte ich na 1/8 palca pod vrcholom. Pečieme uprostred rúry, až kým nie sú nastavené quiches a mierne zlaté okolo okrajov, 18 až 20 minút. Odstráňte z rúry a nechajte ich vychladnúť 10 minút v panve. Spustite nôž okolo okraja každého pohára na muffin, aby ste sa uvoľnili a potom slúžili.
Variácie a náhrady
Použiť čerstvý špenát na miesto mrazeného špenátu. Mikrovlnná rúra na vysoký výkon 1 až 1 ½ minúty, kým nie je zvlhnutý. Stlačte nadbytočnú vodu a jemne nakrájajte.
Na miesto kanadskej slaniny použite nakrájaný šunka alebo pancetta.
Tipy na varenie a servírovanie
Aby ste zabránili tomu, aby sa Vaše kostičky prilepili na muffinový plech, rozprášte pekáč veľmi pekne s pečiacim sprejom bezprostredne pred jeho naplnením.
Ak to urobíte v predstihu, prejdite prstom po okrajoch, aby ste pred vyplnením vložili do vnútra šálky, pretože olej sa môže vysypať do spodnej časti počas práce s prípravkom.
Použite mrazené mrazené špenát skôr ako mrazené špenátové bloky; to zjednodušuje odstránenie len množstva, ktoré potrebujete z balíka.
Zmraziť extra quiches na fólii-lemované plechu. Akonáhle sú zamrznuté, vložte ich do vzduchotesnej nádoby a uložte ich do mrazničky, kým nebudú potrebné.