Žobranky sú takmer všetky bezpečné v bezlepkovej diéte
Je tu dobrá správa, pokiaľ ide o marshmallows na bezlepkovú diétu: Aj keď vyzdvihnúť vrece marshmallows náhodne v obchode s potravinami, je veľmi pravdepodobné, že sú v bezpečí. Je to preto, že drvivá väčšina marshmallows v obchodných regáloch je bezlepková.
V Spojených štátoch dominuje v marshmallow priemysle dve hlavné spoločnosti: Kraft Foods Inc. a Doumak Inc.
Obaja vyrábajú iba bezlepkové marshmallows.
Firmy, ktoré vyrábajú bezlepkové maršániky
Kraft vyrába Jet Puffed marshmallows vo veľkostiach od mini (ideálne pre pridanie do bezlepkovej horúcej čokolády ) cez jumbo (ideálne na pečenie cez táborák). Kraftové marshmallows sú široko dostupné v obchodoch - používame ich v mojom dome a oslovujem ich v obchodoch, keď majú priatelia improvizované cookout .
Spoločnosť Kraft zverejní na svojich štítkoch všetky zložky obsahujúce lepok a zatiaľ čo neoznačuje svoje marshmallows špecificky "bezgluténové" alebo ich testuje na stopový glutén , zástupca spoločnosti uvádza, že nepodliehajú krížovej kontaminácii lepku výroby.
Doumak medzitým vyrába iba marshmallows a všetky jeho produkty sú bezlepkové. Spoločnosť sa účtuje ako " Spoločnosť amerického mäsiarstva" a na túto požiadavku je veľa pravdy. Značka Campfire marshmallows vyrába spoločnosť Doumak a spoločnosť tiež vyrába marshmallows pre značky súkromných obchodov, vrátane značky značky Walmart a značky CVS, podľa zástupcu zákazníckeho servisu.
Keď prehliadate obchod s potravinami pre marshmallows (bohužiaľ sa zvyčajne nachádzajú v časti pečenia, príležitostne vedľa múky), môžete vidieť niekoľko rôznych značiek marshmallows, vrátane Kraft, Campfire, Jet a obchodných značiek , Ale šanca je, všetko, čo robí buď Kraft alebo Doumak ...
a je bezpečne bezlepková.
Marshmallow Peeps bez lepok, príliš
Pokiaľ ide o marshmallows, mnohí ľudia tiež myslia na Marshmallow Peeps, kedysi predávané len okolo Veľkej noci, ale teraz sa vyrábajú vo viacerých tvaroch, farbách a témach pre veľa rôznych sviatkov.
Peeps vyrába spoločnosť Just Born, ktorá ich označuje ako "bezlepkové", pokiaľ nie sú vyrábané v továrni, ktorá tiež spracováva potraviny obsahujúce lepok (pozri vyhlásenie glutenu od spoločnosti Born len tu). Preto by ste sa mali spoliehať na balenie Peeps - ak sa hovorí "bez lepku", je to bezpečné jesť. Všimnite si, že potravinársky škrob používaný v Peeps je odvodený z kukurice.
Všimnite si, že v posledných rokoch spoločnosť Just Born priniesla množstvo nových vôní Peeps a tvarov vrátane Peeps na palicu. Niektoré z nich, žiaľ, nie sú bezlepkové. Spodný riadok: vždy vyhľadajte výrazné označenie "bez lepku" v kolónkach Peeps, ktoré nájdete vytlačené tučným písmom v zozname zložiek produktov.
Čo môžete robiť s maršákom?
Marshmallows sú veľmi všestranné liečenie a je ešte sladšie, že sú takmer bezlepkové.
Bezlepková chrumkavá ryža sa ľahko vyrába a je obľúbeným celoročným deťom. Starbucks dokonca ponúka bezlepkovú ryžu ako jednu z málo spoločných prianí k bezlepkovej komunite.
Ak plánujete klasické ohňostroje so s'mores, môj článok Gluten-Free Graham Crackers a S'mores vysvetľuje, kde si môžete nechať bezlepkové grahamové krekry a bezpečné čokoládové tyčinky .
Nakoniec, bez ohľadu na to, koľko sa vám páči čokoláda, je ťažké poraziť obyčajne opečené marshmallows na palicu, cez táborák. Len sa ubezpečte, že dodržiavate pravidlá pre bezpečné bezlepkové cookout, vrátane použitia bezpečného dreveného uhlia.
Slovo od
Pokiaľ ide o spracované potraviny, osoby s celiakózou alebo citlivosťou na celulózu nemusia vždy dávať pozor na krížovú kontamináciu lepok. Potraviny vyrobené na rovnakých linkách ako potraviny obsahujúce lepok alebo v rovnakých zariadeniach ako tie potraviny (v závislosti od toho, aké opatrenia sú prijaté) môžu spôsobiť reakcie u ľudí, najmä tých, ktorí sú obzvlášť citliví.
Ale pokiaľ ide o marshmallows, bezlepková komunita je celkom šťastná: väčšina značiek marshmallows je bezpečná na bezlepkovú diétu, a to aj pre tých, ktorí majú tendenciu reagovať na nižšie úrovne gluténu.
Takže ak ste chuť pečené marshmallows alebo S'mores pre vaše letné grilovanie alebo táborák, alebo yams posypané miniatúrne marshmallows na vašu večeru vďakyvzdania, môžete si byť istí, že marshmallows si vyberiete z Kraft alebo Doumak sú bezpečne bezlepkové. A ak chcete Peeps, stačí sa držať s príchuťou Peeps, ktoré sú na obale výrazne označené ako "bezlepkové".
> Zdroj:
> Celiakálna choroba. Čo mám jesť? List.