Kalórie v plátku chleba sa líšia podľa značky
Je chlieb zdravý? Môžete jesť chlieb a stále schudnúť? Od chvíle, keď sa dieters stali nervóznymi vo svojom stravovaní so sacharidmi, bol chlieb na zakázanom zozname mnohých stravovacích plánov na chudnutie a udržiavanie hmotnosti. Sacharidy a kalórie v kúsku chleba sa môžu pridať rýchlo, ak nie ste opatrní. Ale môžete jesť chlieb a schudnúť, a niektoré druhy chleba môžu byť dokonca súčasťou plánu zdravého stravovania.
Chlieb kalórií a výživové fakty
| Celozrnný chlieb Nutričné fakty | |
|---|---|
| Oblátka veľkosti 1 (28 g) | |
| Na jednu porciu | % Denná hodnota* |
| Kalórie 69 | |
| Kalórie z tuku 8 | |
| Celkový obsah tuku 0,9 g | 1% |
| Nasýtené tuky 0,2 g | 1% |
| Polynenasýtený tuk 0,2 g | |
| Mononenasýtený tuk 0,4 g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 132 mg | 6% |
| Draslík 69,44 mg | 2% |
| Sacharidy 11,6 g | 4% |
| Dietní vláknina 1,9g | 8% |
| Cukry 1,6 g | |
| Proteín 3,6 g | |
| Vitamín A 0% · Vitamín C 0% | |
| Vápnik 3% · železo 4% | |
| * Na základe 2 000 kalórií | |
Výživa chleba sa líši v závislosti od typu chleba, ktorý sa rozhodnete jesť. Odborníci v oblasti výživy a zdravia odporúčajú, aby ste zvýšili príjem celých zŕn, takže výber celozrnného chleba je zvyčajne inteligentnou voľbou.
Jediný kus komerčne pripraveného celozrnného chleba (uvedený na štítku) poskytuje takmer 70 kalórií a asi 1 gram tuku. Rez tiež poskytuje takmer 4 gramy bielkovín a 11,6 gramov sacharidov. Ale pretože poskytuje aj 2 gramy vlákniny, budete konzumovať iba 9,6 čistých sacharidov na jeden plátok.
Pamätajte však, že musíte zdvojnásobiť tieto výživy, ak si vyrobíte sendvič s dvoma plátkami chleba.
A čo iné druhy chleba? Komerčne pripravený biely chlieb poskytuje asi 80 kalórií a 1 gram tuku. Biely chlieb pravdepodobne poskytne 15 gramov sacharidov alebo viac a keďže je menej ako jeden gram vlákniny v bielom chlebe, váš čistý príjem uhľohydrátov bude asi rovnaký.
Ryžový chlieb môže alebo nemusí byť vyrobený z celých obilnín v závislosti od značky, ktorú si kúpite. Môže byť tiež zo zmesi rafinovaných zŕn a celých zŕn. Typický plátok ražného chleba poskytuje 65 kalórií, asi 1 gram tuku, 12 gramov sacharidov, 1,5 gramu vlákniny a 2,1 gramu bielkovín.
Zdravotné výhody chleba
Chlieb poskytujú kalórie (energiu) predovšetkým vo forme uhľohydrátov. Sacharidy sú preferovaným zdrojom energie vášho tela. Takže keď budete jesť chlieb, poskytnete svojmu telu palivo pre každodenné aktivity.
Ak si vyberiete chlieb vyrobený z celých zŕn, poskytnete aj svojmu telu vlákno . Vláknina poskytuje niekoľko výhod v oblasti zdravia a chudnutia . Jedenie jedál s vlákninou vám môže pomôcť cítiť sa plnšie a spokojnejšie. Odborníci na chudnutie vo všeobecnosti odporúčajú, aby dieters konzumovali potraviny s vláknom, aby im pomohli jesť menej a vytvorili deficit kalórií potrebný na chudnutie .
V závislosti od chleba, ktorý si kúpite, môže byť tiež dobrým zdrojom mikroživín vrátane tiamínu, selénu a folátu.
Bežné otázky o chlebe
Čo je obohatený chlieb?
Môžete vidieť slovo "obohatené" na komerčne pripravený chlieb, ktorý vidíte v obchode s potravinami. V obohatených potravinách sa počas spracovania pridávajú živiny.
Najčastejšie sa živiny počas výrobného procesu odlúpili. Obohatené produkty sa zvyčajne vyrábajú z rafinovaných zŕn alebo zŕn, ktoré boli spracované tak, že celé zrno už nie je v taktom stave.
Prečo je celozrnný chlieb lepší pre moju stravu?
Ak sa snažíte schudnúť, zistíte, že konzumácia jedál s vlákninou , ako je celozrnný chlieb, potrpí hlad po dlhšom čase po jedle. To vám pomôže dosiahnuť a udržať deficit kalórií .
Ako zistím, či je môj chlieb vyrobený z celých obilnín?
Nespoliehajte sa na prednú časť balenia chleba a zistite, či je váš chlieb vyrobený z celých obilnín.
Mnohokrát výrobcovia potravín používajú slová ako "multigrain" na to, aby ich potraviny boli zdravšie. Namiesto toho skontrolujte zoznam zložiek. Celé zrná (ako celá pšenica, kukurica, celozrnný ovos) budú uvedené ako jedna z prvých zložiek. Rada pre celú obilninu poskytuje komplexný návod na dešifrovanie značiek na hľadanie celozrnných potravín.
Je pre mňa zlé biele chleba?
Biely chlieb nie je nevyhnutne zlé pre vašu stravu, ale poskytuje kalórie (energiu) bez toho, aby toľko výživy ako celozrnný chlieb.
Aké sú zdravé alternatívy chleba?
Ak sa snažíte znížiť chlieb, existuje niekoľko alternatív chleba , ktoré môžete vyskúšať. Napríklad viete, že môžete vyrobiť sendvič pomocou uhorky namiesto chleba? A veľa zdravých jedlí zabaliť svoje zdravé hovädzie alebo morčacie hamburger do šalátu skôr než pomocou bun.
Nízkokalorické chlieb
Existuje mnoho značiek komerčne pripravených nízkokalorických chlebov na trhu. Majte však na pamäti, že tieto chleby môžu byť nižšie v kalóriách, ale tiež nižšie vo výžive ako plátok chleba s nízkym obsahom obilia. Navyše, niekedy je chlieb nižší v kalóriách, pretože plátok je menší alebo tenší ako tradičné plátky.
- Arnold Pekárske svetlo - 100% celozrnný chlieb: 40 kalórií na jeden plátok
- Prírodný vlastný pšeničný chlieb: 40 kalórií na jeden plátok
- Pepperidge Farm Ľahký štýl chleba: 45 kalórií na plátok
Slovo od
Existuje veľa zdravých spôsobov, ako zahrnúť plátok chleba vo vašej strave, takže ak milujete chlieb, budete ho jesť. Ale konzumujte to s mierou. Vychutnajte si sendvič s otvorenou tvárou namiesto použitia dvoch plátkov chleba. A namiesto toho, aby ste mali chlieb s vysokokalorickým džemom a maslom ráno, nechajte niekoľko plátkov jabĺčka nalepené arašidovým maslom.
Jedným z najlepších spôsobov, ako znížiť chleba, je v reštaurácii. Požiadajte váš server, aby pred jedlom neposkytol chlieb na stôl. Mindless pre-meal snacking môže pridať stovky kalórií (nehovoriac o sacharidoch a tuku) do vášho pása.