Pečené zemiaky vytvárajú skvelú prílohu, ale nesprávne nátierky zvýšia počet sodíkov, tukov, kalórií a túto inak zdravú vegetariu premenili na diétnu katastrofu. Tu je pohľad na počty kalórií v pečených zemiakoch a ako sa tento obrázok zmení, keď pridáte rôzne zálievky.
Stredné obyčajné pečené zemiaky: 150 kalórií
Jeden stredne veľký obyčajný pečený zemiak má asi 150 cm3 a asi päť gramov vlákniny, čo je nevyhnutné pre zdravý tráviaci trakt. Je to tiež zdravý zdroj vitamínov a minerálov.
Na veľkosti záleží. Malý pečený zemiak (približne 2 palce v priemere) má asi 130 kalórií, zatiaľ čo veľké pečené zemiaky (až 4 palce v priemere) môže mať asi 275 kalórií.
Toppingy, ako je maslo, kyslá smotana a syr, pridávajú viac (niekedy oveľa viac) kalórií. Ale môžete tiež nájsť toppings, ktoré sú nižšie v kalóriách, alebo aspoň naložené s dobrou výživou.
Prejdite nadol, aby ste zistili, koľko kalórií pridá vaše nátierky a možno nájde niekoľko nových nápadov pre vaše ďalšie pečené zemiaky.
Medené pečené zemiaky s maslom: 250 kalórií
Jedna celá lyžica masla má asi 100 kalórií, takže prináša stredne pečený zemiak až 250 kalórií. Ale jeden malý kúsok masla pridáva iba asi 35 kalórií, takže malý pečený zemiak s jedným patom masla by mal mať menej ako 170 kalórií. Na druhej strane, veľké zemiaky, na ktoré sa topia dve polievkové lyžice masla, majú bližšie k 500 kalórií.
Stredne pečené zemiaky so zakysanou smotanou: 210 kalórií
Dve polievkové lyžice kyslej smotany dodávajú asi 60 kalórií, takže môžete byť trochu štedrejší (v porovnaní s maslom) a stále udržujte kalórie pod kontrolou. Jeden stredne pečený zemiak s dvoma polievkovými lyžicami kyslej smotany má asi 210 kalórií. Malé pečené zemiaky s polievkovou lyžicou kyslej smotany majú asi 160 kalórií a veľké pečené zemiaky s tromi polievkovými lyžicami majú okolo 365 kalórií. Pečivo nedáva žiadne kalórie.
Stredne dvakrát pečené zemiaky: 160 kalórií
Počet kalórií pre dvakrát pečené zemiaky sa líši v závislosti od toho, ako ich robíte. Malé dvakrát pečené zemiaky vyrobené s malým mliekom a kyslou smotanou by mali mať asi 160 kalórií, ale pridanie syra alebo slaniny do zmesi môže priniesť kalóriu počítanie. Veľké dvojité pečené zemiaky môžu mať 300 alebo viac kalórií.
Medené pečené zemiaky so syrovou omáčkou a brokolicou: 400 kalórií
Zatiaľ čo brokolica má nízky obsah kalórií (a skutočne dobré pre vás), samotná syrová omáčka môže pridať 200 až 300 kalórií. Stredne pečené zemiaky s brokolicou a syrovou omáčkou budú mať okolo 400 kalórií a veľká bude mať bližšie k 600. A ešte viac, ak pridáte slaninu.
Zlikvidujte polovicu alebo viac z týchto kalórií sýrovou omáčkou tak, že topíte zemiak s veľkou porciou brokolice v pare a posypete na vrchol lyžicu alebo dva rozdrvené syry čedar.
Medené pečené zemiaky s chilli: 225 kalórií
Veľkorysá časť chilli môže premeniť pečený zemiak na plné jedlo a poskytnúť vám ďalšie bielkoviny, vlákninu a antioxidanty, ako je lykopén. Jeden stredne pečený zemiak s miernym zakončením chilli by mal mať iba asi 200 až 250 kalórií, ale veľké zemiaky naložené s chilli, syrom a kyslou smotanou by mohli nakloniť kalorické váhy na 600 alebo viac.
Medené pečené zemiaky s pečenými fazuľkami: 250 kalórií
Pečené bôby pridávajú na pečené zemiaky bielkoviny, vlákninu a extra chuť. Približne polovica šálky pridáva len vyše 100 kalórií, takže stredne pečené zemiaky s fazuľou by mali 250 kalórií, čo nie je zlé pre výživu. Veľké zemiaky s plným šálkou pečených bôbov má asi 400 kalórií, stále nie je zlé. Pridajte bočný šalát alebo zelenú zeleninu a máte zdravé jedlo.
Medené pečené zemiaky s tuniakom a Mayom: 275 kalórií
Ďalším spôsobom, ako zapiť pečené zemiaky do jedla, je navrhnúť si nejaké konzervované tuniaky a šálku majonézy. Jeden stredne bohatý zemiak s polovičným objemom tuniaka a polovice lyžice mája má menej ako 275 kalórií a z tuniaka dostanete extra bielkoviny a omega-3 tuky.
Väčšie zemiaky s plným plechom tuniakov a jedna polievková lyžica mája má menej ako 450 kalórií. Uľahčite svoj pečený zemiakový tuniak pomocou zníženej kalorickej majonézy alebo ho preskočte dohromady. Uchovávajte niekoľko ďalších kalórií, keď si kúpite tuniak zabalený vo vode, a nie ako olej.
Medené pečené zemiaky s chlebovým syrom, šunkou a ananásom: 300 kalórií
Tu je zaujímavý zákrok na typické "vypchaté" pečené zemiaky. Pridajte nízkotučný tvaroh, niekoľko šuniek šunky a niekoľko ananásových kúskov. Špecifickejšie, štvrtina šálok šuniek pridáva asi 50 kalórií, polovica šálky tvarohu dodáva asi 80 a pol pohára ananás pridá 40 kalórií. Tieto topinky prinášajú veľké pečené zemiaky až do približne 450 kalórií. Stredné zemiaky s trochou menej z každého topping by mali mať len vyše 300 kalórií.
Stredne pečené zemiaky a salsa: 190 kalórií
Jednoduchý spôsob, ako pridať živiny a chuť do pečených zemiakov bez pridania mnohých kalórií, je pridať veľkorysú porciu vašej obľúbenej salsy. Jedna polovica šálky salsy má menej ako 40 kalórií, čo prináša stredne pečené zemiaky na približne 190 kalórií a dokonca aj veľké zemiaky s veľkodušným podávaním zostanú pod 400 kalórií.
Slovo z
Pečené zemiaky môžu slúžiť ako chutné jedlá alebo byť jedlom samo o sebe. Uistite sa, že top brambora so zdravými zálievkami, ktoré pridávajú dobrú nutričnú hodnotu a neruší váš denný kalóriový rozpočet.
> Zdroj:
> Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov poľnohospodárskeho výskumu. "Databázy potravín zložené z USDA."