Jedzte tieto potraviny na tlačidlo Reset
Či už je to kvôli sviatkom alebo hektickému harmonogramu, niekedy sa naše stravovacie návyky môžu trochu rozbiť, aby sa dostali späť na trať. Vtedy sa ľudia obracajú na detoxikáciu alebo očisťujú. Pre niektorých to môže byť o obmedzení rafinovaného cukru, zatiaľ čo iní môžu chcieť znížiť späť mäso a iné živočíšne produkty, alkohol alebo 3 pm sladké občerstvenie.
Nepotrebujete šťavu čistiť. Zameranie na domáce jedlá so zeleninou, ovocím, chudým proteínom, nerafinovanými celými zrnami a zdravými tukami, ako sú avokádo, olivový olej a orechy vám umožnia vrátiť sa na správnu cestu a dúfajme, že aj naďalej tieto zdravé potraviny predstavujú každodennú rutinu.
Ak chcete pomôcť pri opätovnom kalibrácii vášho jedenia a návratnosti, zvážte zahrnutie nasledujúcich detoxikátov do stravy.
zelenina
Zelenina je bohatá na fytochemikálie (prirodzene sa vyskytujúce rastlinné chemikálie), ktoré sa skúmajú kvôli svojmu potenciálu regulovať hormóny, stimulovať imunitný systém a predchádzať poškodeniu buniek nášho tela.
Dobrým pravidlom je začleniť zeleninu do väčšiny jedál a naplniť aspoň polovicu každej dosky rôznymi pestrými (alebo silne ochucenými) zeleninami.
Zelenina, ktorá sa považuje za obzvlášť dobrú pre pečeňový detox, patrí cibuľa, cesnak, repa, artičoky a krížová zelenina, ako je brokolica, karfiol, kapusta, zeler, kel, a ružičkový kel.
Ostatná zelenina k jedlu patrí chřest, mrkva, zeler, uhorky, endives, jika, kahrrabi, pór, hlávkový šalát, okra, paštrnák, reďkovky, rutabaga, hrachor, špenát, klíčky, squash, sladké zemiaky, , cuketu a morskú zeleninu vrátane arame, dulse, hijiki, kelp, nori listy a wakame.
ovocný
Rovnako ako zelenina, ovocie obsahuje fytonutrienty, ktoré môžu priniesť zdravotné výhody. Zamerajte sa na päť až desať porcií farebných ovocia a zeleniny denne.
Vyberte celé plody (čerstvé alebo mrazené), ako sú jablká, marhule, čučoriedky, čučoriedky, cantalup, čerešne, brusnice, grapefruity, figy, hrozno, guava, kivi, citrón, limetka, logán, mango, melón, nektárinky, , broskyne, hrušky, ananás, slivky, granátové jablko, slivky, maliny, jahody, mandarínky a melón.
Celé zrná a komplexné sacharidy
Každý má svoje carbs (často cestoviny a chlieb), ale je to dobrý čas na experimentovanie a skúšanie iných zdrojov celých obilnín a komplexných sacharidov, ako sú:
- ryža
- quinoa
- jačmeň
- pohánka
- Farro
- Freekeh
- proso
- Amaranth
- Divoká ryža
- teff
- tapioka
- arrowroot
- ovos
- Zimný squash
- Sladký zemiak
Neradené celozrnné obilniny sú uprednostňované, ale tiež skúšame výrobky vyrobené z vyššie uvedených zložiek, vrátane hnedej ryžovej cestoviny, pohánkových rezancových nudlí , sklenených nudlí , rezaných kôrovcov, rezancov z múky , šalátových nudlí , ryžových krekrov, chinoa vločiek, bezlepkového chleba ryžové otruby.
Fazuľa a strukoviny
Fazuľa a strukoviny majú vysoký obsah vlákniny, bielkovín a železa. Sú tiež lacnejšie ako živočíšne bielkoviny. skúste:
- Rozdeľte žltý a zelený hrášok
- Šošovka (červená, hnedá, zelená, žltá, francúzska, du Puy)
- Ďalšie fazule a strukoviny, ako sú adzuki, kanelini, cícer, čierne, čierne oči, obličky a lima.
tuky
Počas čistenia sa zamerajte na tuky z potravín, ako je avokádo, surové orechy a semená, kokos a orechové maslo:
- mandle
- brazílsky orech
- oriešok kešu
- Chia
- lieskový orech
- Konopné semená, konopné orechy, konopné srdce
- Makadámový orech
- pekanový orech
- Pine nut
- pistácie
- tekvica
- sezamové semienka
- Slnečnicové semienka
- Ľanové semená
- Mak
- vlašské orechy
- kokosový orech
- Mastové a semenové maslo, ako napríklad tahini, mandľové maslo, maslo kešu
Ak pečiete s olejom, skúste použiť vysoko kvalitné chladené lisované nerafinované oleje, ako napríklad:
- Olivový olej
- Konopný olej
- Ľanový olej
- Mandľový olej
- Avokádový olej
- Kokosový olej
- Olej z lieskových orechov
- Tekvicový olej
- Olej z vlašských orechov
- Sójové, sezamové a slnečnicové oleje v obmedzených množstvách.
Mliečne a mliečne náhradky
Hoci čistiace prostriedky často odporúčajú dočasne kvapkať mliečne výrobky, niektoré obsahujú organické jogurty a kefír bohaté na probiotiká.
Namiesto mlieka zvážte skúšanie jedného z týchto "mliečnych" rastlín:
- Nesladené orechové mlieko, ako je mandľové alebo kešu
- Konopné mlieko
- Ryžové mlieko (nesladené)
- Avokádové mlieko
- Kokosové mlieko
nápoje
Všeobecne platí, že je dobré použiť tvoj smäd, aby ste vedeli, koľko pijete, aj keď niektorí ľudia majú podmienky, ktoré môžu vyžadovať, aby pili viac alebo menej.
Môžete sa rozhodnúť obmedziť príjem alkoholu a kávy, vymeniť bylinkový, zelený alebo biely čaj. Tu sú niektoré možnosti nápojov:
- Napustená voda (niekedy nazývaná " detoxikačná voda ")
- Rastlinné "mlieka" ako ryžové mlieko, mandľové mlieko, konopné mlieko.
- Kokosové mlieko
- Citrónová voda
- Bylinné čaje, ako je rooibos, čerešňový čaj, zázvorový čaj
- Zelený čaj , biely čaj
- Kombucha (nesladený)
- Nesladená šťava vyrobená z povoleného ovocia a zeleniny
- Minerálna alebo sušiarna voda
- Nápoje alebo sušienky s povolenými prísadami
Ak sa jednoducho nemôžete vzdať svojej rannej šálky kávy, pokúste sa ho obmedziť na maximálne jeden šálku s obsahom 8 uncí (a vyhnite sa pridávaniu sladidla).
korenie
Čerstvé a sušené byliny a koreniny môžu robiť každé jedlo viac chutné, bez pridania cukru alebo soli. Nakrájajte niektoré čerstvé bylinky, ako je bazalka, pažítka, koriander, kôp, mäta, oregano, petržlen, rozmarín, šalvia, estragón alebo tymian.
Korenie, ktoré môžete variť, zahŕňajú korene, aníz, kmínové semená, kardamón, zeler, škoricu, klinčeky, koriandre, rasce, muškátový oriešok, šafran, tamarín alebo kurkum.
Čerstvý alebo surový zázvor a cesnak môžu okamžite robiť jedlá zaujímavejšie. Tu je niekoľko ďalších korenín a zložiek, ktoré treba zvážiť:
- Ocot (napr. Jablkový octový ocot, balsamikum, kokos, červené alebo biele víno, ryžový ocot)
- Sóda alebo prášok do pečiva
- Kokosové aminokyseliny
- Rybacia omáčka
- Nama shoyu
- Nutričné kvasnice
- miso
- olivy
- Citróny a limety
- Kakaový prášok a kakaové hroty
- Prášok rohovníka
- Morská soľ
- horčica
- Bez pšenice tamari
Cukor a iné sladidlá
Obmedzenie celkového príjmu cukroviniek a cukru zo všetkých zdrojov bude dlhú cestu. Ak chcete použiť sladidlo, vyberte si prírodné zdroje, ako napríklad:
- Hnedý ryžový sirup
- Kokosový nektár
- Sušené ovocie, šetrne
- Monk ovocie
- Stevia
- javorový sirup
- Med
- Melasa Blackstrap
- 100% ovocný džem
Ak chcete dezert, vyberte celok, čerstvé ovocie alebo skúste mrazené dezerty alebo puding z orechového mlieka (alebo jogurtu) a ovocia.
Proteín živočíšneho pôvodu
Detoxické diéty sa líšia v otázke, či sa majú zahrnúť živočíšne bielkoviny. Ak chcete jesť, zvážte nasledujúce možnosti:
- Organické morčacie
- Ekologické kurča, najlepšie pasienky
- Divoké, studenovodné ryby, ako napríklad losos z aljašského jazyka
- Sardely, sardinky
- jahňacie
- Voľne žijúca zver, ako bizón, bažant, prepelica, zverina, byvol, pštros
Slovo z
Nejde o to, aby ste sa zbavili seba, preskočili jedlo alebo chodili na príliš reštriktívnu šťavu. Konečným cieľom je urobiť tieto zdravé a chutné jedlá súčasťou každodennej rutiny a urobiť pozitívne zmeny v životnom štýle, ktoré budú trvať aj po ukončení detoxikácie.
Použite to ako čas na experimentovanie s novými receptami a spôsobmi varenia. Môžete napríklad zistiť, že špagetové squash nie je oveľa ťažšie pripraviť ako biele cestoviny, pečený karfiol môže byť uspokojivým občerstvením, ak je ochucený bylinkami a morskou soľou, alebo že existujú lahodné alternatívy mlieka ako mandľové alebo makadamové orechové mlieko.
> Zdroje:
> Ústav medicíny. 2005. Diétne referenčné príjmy pre energiu, sacharidy, vlákniny, tuky, mastné kyseliny, cholesterol, proteíny a aminokyseliny. Washington, DC: Národná tlačová akadémia. doi: https: //doi.org/10.17226/10490.
> Ministerstvo poľnohospodárstva USA, služba poľnohospodárskeho výskumu, Laboratórium údajov o živinách. USDA National Nutrient Database pre štandardné referencie, verzia 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
> Upozornenie: Informácie obsiahnuté na týchto stránkach sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom predtým,