Buďte pripravení s ponukou nedeliteľných potravín pre vašu stravu
Hurikány, zemetrasenia a víchrice sú niektoré z prírodných katastrof, ktoré vás môžu izolovať od zdrojov potravy, vody a sily. Dostatok zásob potravy a vody je veľmi dobrý nápad. Takisto sa hodí, keď choroba zasiahne vašu domácnosť, alebo keď je nepríjemné prejsť do obchodu.
Ak sa pozriete na zoznamy núdzových potravín, uvidíte veľa potravín, ktoré majú vysoký obsah škrobu alebo cukru - takéto potraviny, ako obilniny a krekry, sa bežne odporúčajú.
Keďže väčšina potravín, ktoré konzumujete na udržanie nízkej hladiny cukru v krvi, je čerstvá a podlieha skaze, môže to byť problém. Pri príprave je určite možné prekonať potravinovú krízu bez zvýšenia hladiny cukru v krvi.
Koľko potravín si môžete uložiť?
Odborníci odporúčali, aby mali trojdňovú dodávku, ale mnohé zdroje teraz odporúčajú mať vo vašom dome až dva týždne núdzovej stravy. To znamená, že by ste mali skladovať potraviny, ktoré chcete jesť ako súčasť bežnej stravy, a otočiť jedlo tak, aby sa nič z toho nezhoršilo alebo stratilo nutričný obsah.
Základný plán pre výpadky prúdu
Používajte potraviny v tomto poradí:
- Chladnička: Jedzte najviac podliehajúce skaze v chladničke. Mäso, vajcia, mliečne výrobky, majonéza a podobne. Táto potravina by nemala presiahnuť 40 F po dobu dlhšiu ako dve hodiny. Jedinou výnimkou z pravidla mliečneho mlieka je starý tvrdý syr, ako je cheddar, ktorý môže trvať najmenej deň alebo dva, a niekedy oveľa dlhšie, skôr ako zle. Ak máte chladiče a ľad, preneste do nich tie potraviny, ktoré sú najchudobnejšie. Veľa potravín v typickej chladničke nie je zlá takmer tak rýchlo, ako najchudobnejšie potraviny. Väčšina ovocia a zeleniny bude trvať niekoľko dní a dokonca až týždeň alebo viac, v závislosti od položky (napr. Jablká trvajú dlho). Mnoho koreníc (džemy, pôžitok, horčica, kečup, šalátové dresingy na báze oleja atď.) Bude trvať niekoľko týždňov.
- Mraznička: Ako dlho bude potravina v mrazničke bezpečne jesť, závisí od teploty v miestnosti. Pravidlo je dva dni, ale môžete vidieť, že jedlo zostane zmrznuté dlhšie, najmä ak ste v chladnom prostredí. Čím viac jedál v mrazničke pri výpadku elektrickej energie, tým dlhšie to udrží. Vyhýbajte sa otvoreniu mrazničky, pretože to prinesie teplejší vzduch a zrýchli rozmrazovanie.
- Špajza: Základom potravy počas obdobia bez elektrickej energie je kuchynská linka. Akonáhle ste jedli potraviny, ktoré zahynú z chladničky alebo mrazničky, môžete začať používať potraviny, ktoré sú stabilné v poli.
Proteín z komory
Konzumácia dostatočného množstva bielkovín je dôležitá nielen pri diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, ale je to oblasť, ktorá môže byť v prípade núdze zanedbateľná. Je dôležité, aby ste dostali primeranú výživu na zvládnutie stresu a fyzickej námahy. Tu sú niektoré stabilné zdroje bielkovín, ktoré sú na dosah ruky:
- Konzervované morské plody: tuniak, losos a sardinky sú výbornou voľbou pre bielkoviny a obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny. Krab, škeble a ustrice sú tiež možnosti.
- Konzervované mäso: Šunka, špekáč, šunka a šunka
- Sušené mäso (Jerky): Zatiaľ čo väčšina má pridaný cukor, pozrite sa na tie, ktoré nie.
- Orechy, arašidové maslo a iné maslové orechy: Pozrite sa na arašidové maslo, ktoré nemá pridaný cukor.
- Sušené fazuľa: Fazuľa je menej glykemická, keď ju namočíte a vyvarujte si ju skôr než konzumovať fazuľa, pretože odolný škrob v bôbe je čiastočne rozložený v procese konzervovania.
- Konzervované sójové bôby: najmä čierne sójové bôby
- Suché sójové produkty: Pre tých, ktorí tolerujú sóju, tieto produkty môžu byť veľkým prírastkom v núdzovej komore, pretože dlho zostávajú. Príkladom sú výrobky na výmenu mäsa TVP a Dixie Diner.
- Zmrazené jedlá: Hoci sa zvyčajne používajú na dlhodobejšie skladovanie potravín, mrazu sušené mäso sú ďalšou možnosťou. Kempingové obchody a spoločnosti na skladovanie potravín ich často nosia.
- MREs a iné polotovary Kompletné jedlá: MREs (jedlá pripravené na konzumáciu) majú zvyčajne veľa sacharidov, ale môžete vyhľadávať tých, ktorí majú menej karbidu.
zelenina
Jedlo čo najrôznejšej zeleniny je dôležité pre dobrú výživu. Tu je niekoľko zeleniny, ktoré treba zvážiť pridať do vašej špajzy:
Konzervovaná zelenina
- paradajky
- Zelené chilli
- Srdce artyčok
- tekvica
- Rajčinová pasta
- Iná konzervovaná zelenina s nízkym obsahom cukru , ako sú zelené fazule a špenát
Nakrájané zeleniny
- Kôrovce
- Talianska nakladaná zelenina alebo papriky
- Sladké nálevy ako Mt. Olivová značka (bez cukru)
Jars
- salsas
- Cestovinová omáčka alebo paradajková omáčka bez pridaných cukrov
- Pečené papriky (opláchnite, ak je obsah prísady v cukre)
- Sušené paradajky v oleji (trochu pridáva veľa chutí)
- Piesky z pesto alebo iné omáčky a nátierky na báze zeleniny
ovocný
Je ťažké nájsť nedávno zničiteľné ovocie s nízkym obsahom karbidu. Konzervované a sušené ovocie zvyčajne obsahujú cukor alebo majú vysoký obsah cukru, hoci tu existujú výnimky. Čítajte štítky opatrne. Mrazené sušené ovocie sú pravdepodobne najlepšou možnosťou zo zdrojov, ako sú "Just Tomatoes" alebo spoločnosti na skladovanie potravín. Mrazené sušené čučoriedky a jahody môžu byť nižšie v uhľohydrátoch ako iné sušené ovocie.
tuky
Väčšina olejov je stabilná až do jedného roka, ak sa skladuje na chladnom, suchom mieste. Olivový olej a kokosový olej sú dobré stávky.
Núdzová voda
Voda je ešte dôležitejšia ako jedlo. Bez vody by ste za pár dní zomreli. Budete potrebovať aspoň tri galóny vody na osobu za deň. Je rozumné udržiavať si tri dni zásobu vody po ruke. Pozrite sa na odporúčania FEMA a amerického Červeného kríža o potrave a vode v prípade núdze .