Žiť s ľuďmi na rôznych stravach
Ste štvorcový kolík na okrúhly stôl? Pokúšate sa jesť iným spôsobom ako váš manžel / partner / rodina / spolubývajúci? To môže byť výzva, ale viete, že mnohí predtým, ako ste to splnili a prežili! Môžete byť jedným z nich a tu sú niektoré pokyny, ktoré vám pomôžu.
Všeobecné zásady
Vezmi si vážne. Boli ste na novom strachu každý mesiac za posledný rok?
Ak áno, možno si nemyslíte, že ľudia, s ktorými žijete, trochu otepľujú oči. Ak zaznie zvonček, môžete sa opýtať, ako a prečo očakávate, že tento čas bude iný. Ak chcete vážne urobiť zmenu, postupujte takto. Vyskúšajte veci a zmeny, ktoré chcete urobiť, plánujte ponuky a občerstvenie a premýšľajte nad tým, či si môžete predstaviť sami seba takto dlhodobo stravovať.
Čím viac iní pochopia, tým viac budú užitočné. Vysvetlite, prečo meníte stravu. Je to regulovať hladinu cukru v krvi? Zvyčajne ľudia podporujú, ak vidia, čo robíte ako liečbu "zdravotného stavu". Ak máte diabetickú, prediabetickú, inzulínovú rezistenciu alebo máte metabolický syndróm, vysvetlite to svojim blízkym alebo spolubývajúcim.
Základné pravidlá
Keď žijete s ostatnými, ktorí jesť odlišne od vás, myslím, že existujú tri základné pravidlá, ktoré môžu pomôcť nesmierne.
1. Žiadne odrádzajúce komentáre. Váš manžel alebo spolubývajúci nemusí s vami súhlasiť, ale musia rešpektovať vaše rozhodnutia ako dospelý. Viete, že rezanie sacharidov je zdravý, bezpečný a vedecky platný spôsob, ako jesť. Môžete im povedať, a oni tomu môžu uveriť, alebo nie, ale musia sa zdržať toho, aby robili výkopy o spôsobe, akým jedávate.
2. Žiadna potravinová polícia. Je zriedka užitočné, aby ľudia negatívne odpovedali na to, čo iní jedia (napr. "Ak by ste skutočne jedli?"). Ak je to váš manžel, s ktorým budete žiť na zvyšok svojho života, malo by to byť podobne ako manželský sľub, že obaja ste dospelí a nebudete sa vyjadrovať k tomu, čo každý iný jedí. Dokonca aj vtedy, keď vás o to požiada váš manžel, odmietnite prejsť do tejto úlohy. Viem svoje vlastné limity a ja viem, že niekedy sa zaobchádza s niekým, kto ma odhodí. Neočakávam komentáre z arašidovej galérie!
3. Oddeľte svoje špeciálne jedlo! Každý, kto žije s inými ľuďmi, to zažil. Ste na ceste domov a premýšľate nad tým, čo budete mať na večeru, a otvoríte chladničku, aby ste zistili, že ho niekto už jedol. Je to oveľa horšie, keď sú vaše výbery potravín obmedzené. Nájdite spôsob, ako označiť vaše jedlo alebo máte špeciálnu polici, aby vaše jedlo zostalo vaše. Kedysi som poznal chlapíka, ktorý mal malú chladničku v spálni, aby si mohol držať doma.
Tipy, kedy ste kuchár
Ak bežne pripravujete jedlo pre vašu rodinu, problém konkurenčných potrieb a potrieb potravín sa stáva oveľa jednoduchším, pretože ste v pozícii moci. Môžete variť zdravé potraviny s nízkym obsahom karbidu a možno doplniť chlieb, ryžu, zemiaky alebo cestoviny medzi vás.
V priebehu času môžete dokonca previesť svoju rodinu na karfiol "ryžu" a špagety squash !
Pravdepodobne zistíte, že potrebujete variť menej carby potravín, ak zahrniete pár výdatných nízkokarabínových jedál v jedle. Napríklad, ak podávate grilované mäso, zahrňte nízkoobjemovú karabolu a BBQ čierne sójové bôby a dokonca aj dezert .
Nízkokarbónové nízkotučné
Ak žijete s niekým, kto má diétu s nízkym obsahom tukov, budete musieť rozdeliť jedlá do základných zložiek. Varenie chudé bielkoviny a veľa zeleniny. Potom pridajte sacharidy na tuk s nízkym obsahom tuku a tuku do nízkotučného karbónu. Napríklad pripravte jedlo z cestovín, ale pre vás, nahrajte špagetové squash na cestoviny a potom pridajte do misky olivový olej alebo omáčku z pesto.
Budete pravdepodobne obaja jesť šaláty, ale môžete pridať avokádo a olej na báze cukru bez dresingu na vašu. (Beztukové šalátové dresingy často obsahujú pomerne veľký cukor, ale je ľahké, aby mali všetci vlastný obväz.)
Nájdite niektoré kľúčové potraviny, ktoré majú nízky obsah uhľohydrátov a tukov. Mám niektoré recepty, ktoré sú nízke v oboch tukoch a sacharidoch , takže si ich môžete vychutnať.
Keď váš partner je Cook
Vyžaduje sa viac rokovaní, keď ste viac alebo menej na milosť niekoho iného. Dúfajme, že môžete presvedčiť svojho partnera alebo spolubývajúceho, aby sa pokúsili pripraviť nejaké jedlá s nižším obsahom uhľovodíkov a vyššie uvedené pokyny vám môžu pomôcť. Realisticky, aj keď, niekedy ľudské varenie zručnosti sa točí okolo niekoľkých jedál. Najlepšou obhajobou je začať sami robiť pár jedál. Učenie niekoľkých kľúčových receptov môže mať veľký rozdiel. Ak tomu nebráni, stále existujú niektoré stratégie, ktoré vám môžu pomôcť.
1. Mali by ste mať nejaké náhrady s nízkym obsahom cukru v krvi. Napríklad, ak kuchár v dome robí nejaké sendviče, ak máte tortilly s nízkym obsahom uhľovodíkov v ruke alebo vrecúško zelených šalátov, môžete sendvičovú výplň položiť na šalát alebo do zábalu. Ďalšími užitočnými náhradami sú tašky s nudlemi shirataki alebo inými cestovinami s nízkym obsahom karbidu, chlebom s nízkym obsahom karbidu, ak ho nájdete, a surovou zeleninou na kvapky a nátierky.
- Nízkokarbové náhrady za potraviny s vysokým obsahom karbidu
- Výrobky s nízkym obsahom karbidu
2. Získajte niektoré korenie s nízkym obsahom cukru, ako napríklad šalátové oblity bez cukru, kečup s nízkym obsahom karbidu a pôžitok a skutočnú majonézu (druhy s nízkym obsahom tuku zvyčajne obsahujú cukor). Tiež bez cukru džemy, ak máte niečo na to (naozaj nie je ťažké vyrobiť muffiny s nízkym obsahom karbidu!)
3. Nechajte niektoré špeciálne potraviny s nízkym obsahom uhľovodíkov v prípade, že večera nemá veľa na vás, aby ste jedli. Vedieť, že máte nejaké "go-to potraviny" na dosah ruky, môže mať všetok rozdiel v zostávajúcej vo vašej strave.
Nakoniec, majte na pamäti, že čím dlhšie sa držíte svojho nového spôsobu stravovania, tým viac sa bude stať, že ľudia vo vašom okolí budú viac vyhovovať. Keď sa vaša diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov stáva skôr "spôsobom, ako budete jesť" , než krátkodobou diétou, a ak sa výsledky z hľadiska vášho zdravia stanú zrejmými, pravdepodobne zistíte, že ostatní budú pomerne užitoční a dokonca sa k vám pripoja !