Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 95
Tuk - 7 g
Sacharidy - 3g
Proteín - 5 g
Celkový čas 25 min
Prepracovanie 10 minút , Cook 15 min
Podávanie 4
Dietitians radi volajú špenát a iné listové zelené "výživné výkony" kvôli veľkej rozmanitosti živín, ktoré ponúkajú - vitamíny A, C, K, horčík a folát , len aby sme vymenovali niekoľko. Skladovanie na takýchto potravinách sa odporúča vo väčšine diét, najmä v zdravých srdciach. Pomáhajú vám získať to, čo vaše telo potrebuje na správne fungovanie. Napríklad horčík je nevyhnutný pre normálny tep srdca a môže pomôcť znížiť krvný tlak, zatiaľ čo vitamíny B, ako je folát hrajú úlohu pri zmierňovaní rizika kardiovaskulárnych ochorení.
Výzvou pre väčšinu je neustále vychutnávať tieto potraviny bez toho, aby sa nudili. Keď ste varené špenátové špenátové a špenátové šaláty, pokúste sa začleniť špenát do zábavných, kreatívnych receptov, ako sú mini quiches , pikantné misky a neuveriteľne ľahká pečivo , ako je tento.
prísady
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nasekaná
- 3 veľké vajcia, šľahané
- 1/4 čajovej lyžičky kurkum
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2-3 škvrny čerstvého čierneho korenia
- 2 šálky baby spinach leaves
- 1/2 šálky koriandra, nasekané
- 1/2 šálku kôpru, nasekaný
príprava
- Zahrejte olivový olej v malej panvici pri strednom ohni.
- Pridajte cibuľu a variť, až kým sa trochu karamelizuje, 4 až 6 minút. Príležitostne premiešajte, aby ste predišli horeniu.
- Zatiaľ čo cibuľa varenie, naberajte spolu vajcia, kurkuma, soľ a korenie v miske a odložte ju.
- Keď sú cibule pripravené, pridajte špenát, koriandro a kôpor. Dobre premiešajte s cibuľou a nechajte variť, až kým nezhasne.
- Zmes vajec rovnomerne nalejte na špenátovú zmes a pevne zakryte panvicu s vekom. Nechajte variť ďalších 6 až 7 minút, alebo kým vajíčka nevystúpia a pevnejšie.
Zmeny a náhrady zložiek
Všetky tmavé zelené listy sú výživové jednotky. Môžete ľahko použiť jemne nakrájané kade alebo švajčiarsky chard v mieste špenátu.
Tipy na varenie a servírovanie
Podávajte plátok tohto receptu pozdĺž grilovaného kuracieho mäsa alebo lososa na kompletné jedlo. Na začiatku s trochou horúcej omáčky na kopu pridanej chuti.
Pravdepodobne budete mať väčšinu dní vajcia a cibuľu. Jednoduchý zdravý výlet po dlhom dni udržiavajte aj zmrazený špenát. Vypustiť kôpru a koriandro a variť to, podávané s plátkom celozrnného chleba, namiesto toho, aby ste si objednali.