1 - Čo sú tuky rozpustné vitamíny?
Vitamíny rozpustné v tukoch sú nevyhnutné pre toľko biologických procesov. V skutočnosti by ste nemohli prežiť bez nich. Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode, vaše telo ukladá vitamíny rozpustné v tukoch v pečeni a tukových bunkách.
To je dobré, pretože nedostatok vitamínov rozpustný v tukoch pravdepodobne nie je problémom, ale nie je ani tak dobré, pretože môžete prijať príliš veľa z týchto vitamínov v doplnkovej forme .
Prezrite si prezentáciu, aby ste si pozreli každý základný vitamín rozpustný v tukoch spolu s odkazmi na podrobnejšie informácie.
2 - Vitamín A
Vitamín A je nevyhnutný pre zdravé videnie, primeraný rast, funkciu imunitného systému a pre bunkové delenie a diferenciáciu.
Symptómy nedostatku vitamínu A zahŕňajú trpiacich zrakovými problémami a spomaleným rastom, ale príliš veľa vitamínu A ako doplnku môže viesť k slabým kostiam, vrodeným chybám a problémom s pečeňou.
Potravinové zdroje vitamínu A zahŕňajú maslo, žĺtky, ryby, pečeň, mäso, plnotučné mlieko, tmavozelenú zeleninu, žlté a oranžové ovocie a zeleninu.
Viac informácií o vitamíne A
- Požiadavky a zdroje vitamínu A
- Top 10 potravín pre vitamín A
- Príznaky nedostatku vitamínu A a toxicity
3 - Vitamín D
Vitamín D pôsobí ako hormón a je potrebné absorbovať a používať vápnik , ktorý udržuje vaše kosti a zuby zdravé. Ak nedostanete dostatok vitamínu D, vystavujete sa riziku slabších kostí - dospelí môžu dostať osteomaláciu. U detí sa táto podmienka nazýva rachita.
Užívanie prílišného množstva vitamínu D vo forme doplnkov môže spôsobiť nevoľnosť, vracanie, stratu chuti do jedla, zápchu, slabosť a strata hmotnosti.
Vaše telo robí vitamín D, keď je vaša pokožka vystavená slnečnému žiareniu - nie je veľa potravinových zdrojov vitamínu D, s výnimkou fortifikovaných potravín, mastných oceánskych rýb a niektorých húb.
Viac informácií o vitamíne D
- Požiadavky na vitamín D a diétne zdroje
- Známky a príznaky nedostatku vitamínu D
- 11 potravín, aby ste získali viac vitamínu D vo vašej strave
- Mám vziať vitamín D2 alebo vitamín D3?
4 - vitamín E
Vitamín E je dôležitý ako antioxidant, ktorý chráni bunky vášho tela pred poškodením voľnými radikálmi. Je tiež potrebná pre normálnu funkciu imunitného systému a krvný obeh.
Nedostatok vitamínu E je zriedkavý, ale môže spôsobiť nervové, svalové a očné problémy a oslabený imunitný systém. Užívanie príliš veľa vitamínu E môže spôsobiť problémy s krvácaním alebo interakciu s určitými liekmi.
Vitamín E sa nachádza v orechoch, semenách, rastlinných olejoch, obilninách a tmavozelenej listovej zelenine.
Viac informácií o vitamíne E
- Požiadavky na vitamín E a výživové zdroje
- 10 zdravých potravín, ktoré majú vysoký obsah vitamínu E
- Čo potrebujete vedieť o doplnkoch vitamínu E
5 - Vitamín K
Vitamín K je dôležitý pre normálne zrážanie krvi a môže pomôcť udržať vaše kosti silné, keď starnete.
Nedostatok vitamínu K je zriedkavý a zvyčajne je spôsobený problémami s tráviacim traktom. Príznaky zahŕňajú ľahké modriny, krvácanie z nosa, krvácanie ďasien, krv v moči alebo stolici alebo mimoriadne ťažké menštruačné obdobia.
Nie je jasné, čo sa môže stať, ak užívate príliš veľa vitamínu K vo forme doplnkov. Tak to nerobte.
Najlepšie zdroje sú tmavozelená listová zelenina, kapusta, karfiol, brokolica a sójové bôby.
Viac informácií o vitamíne K
zdroj:
Colorado State University Extension. "Vitamíny rozpustné v tukoch: A, D, E a K." Prístup bol sprístupnený 11. apríla 2016. http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html.
Národné ústavy zdravotníckych úradov doplnkov stravy. "Vitamínový informačný leták pre profesionálov, prístupný 11. apríla 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Národné ústavy zdravotníckych úradov doplnkov stravy. "Informačný leták o výživovej hodnote: Vitamín D." Prístup bol k dispozícii 11. apríla 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.
Národné ústavy zdravotníckych úradov doplnkov stravy. "Vitamín E informačný list pre profesionálov v oblasti zdravotníctva." Prístup bol k dispozícii 11. apríla 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitamineE-HealthProfessional/.
Zdravotnícke centrum Univerzity Maryland. "Vitamín K." 11. apríla 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.